この度フランスのノルマンディーより18年という長期に熟成されたオールドアペリティフが入荷しましたのでご案内いたします。
このアペリティフはカルバドス（アップルブランデー）にリンゴジュースを加えてオーク樽で熟成させる、ポモードノルマンディーと同じ製法で作られたノルマンディー地方のクラシックなアペリティフです。
通常は14か月程度、長くても2～3年しか熟成させないところ、このアペリティフは18年という異次元に長い期間熟成されていました。生産者ドメーヌ・ドゥ・ムーランを運営している91歳のおばあちゃんから少量120本のみ分けてもらった貴重なアペリティフです。
そのまま飲むのも良いのですが、チョコレートやフォアグラ、パテなどと合わせて楽しむのがおすすめのようです。