圧倒的品質で星付きレストランをも魅了する、世界中で愛される天使のワイン、モンテス。こちらは、果実本来の魅力を大切にしたモンテス・クラシック・シリーズ。フレッシュな味わいで若いうちから楽しむことをコンセプトに造られています。マルベックには、樹齢90年の厳選されたブドウだけを使用。 樽由来のバニラなどのアロマにプラム、ブラックベリーなどのエレガントな果実味が熟したタンニンと溶け合い、官能的な味わいをもたらします。

味わい
外観は濃厚なルビーレッドの色調。プラムやブラックベリーなどのアロマに、バニラやキャラメルの香りが広がります。口に含むとブルーベリーなどの黒系の果実味に、シルキーなタンニンが導く余韻の長い1本です。豚肉を使った料理と合わせると、ベリーやタンニンの風合いとマッチして食材をより一層引き立ててくれます。また玉ねぎのロースト、スモーキーなベーコンとも好相性です。

クラシック・シリーズは、チリワインのポテンシャルをより手頃な価格帯で示すために造られたスタンダードシリーズ。「余計な手を入れすぎることで果実の旨味を壊してしまわないように」というワインへの愛情から生まれ、品質へのこだわりはそのままに、フレッシュな味わいで若いうちから楽しむことをコンセプトに造られています。

クラシック・マルベックは、手摘みにて収穫した、厳選されたブドウだけを使用したワイン。約40％だけフレンチオーク樽で約6～10カ月間熟成させ、同じような価格帯のワインと比べると、モンテスのクオリティーの高さは明らかです。モンテスの魅力がすべて凝縮されています。また、2015年ヴィンテージからはより低温でブドウを発酵させる手法を導入。これにより、よりエレガントで調和のとれた味わいと美しい色調が実現しました。

クランベリーやブラックベリー、ブラックプラムなどの力強く熟した果実の香りに、フレンチオークに由来するナツメグやトーストの明確なノートが混じり合うアロマが魅力。口当たりはバランスが取れていて幅があり、滑らかなタンニンが口内を満たす1本です。サービス温度は17～18℃がおすすめ。飲む30分前に他の容器に移してデキャンティングしておくと、より柔らかで魅力のある味わいを楽しめます。特に豚肉を使った料理はベリーやタンニンの風合いとマッチして相性抜群。また玉ねぎのロースト、スモーキーなベーコンとも好相性です。