ウイスキーファンにはおなじみの作家ロバートバーンズの作品「二十日鼠へ」に登場する小さくて臆病な野鼠からネーミングされた「ティモラス ビースティ」。
「チーズセラーコレクション」シリーズでは、ダグラスレインのか弱くも強いねずみが、チーズに合う究極のフレーバーを求め世界中を探し回ったそうです。
今回、第三弾「モスカテルフィニッシュ」は通常品と同じく、ブレア アソール、ダルモア、グレンゴイン、グレンギリー、ストラスアーンなどを中心としたブレンデッドモルトになっており、ホワイト＆パープルのモスカテル樽で丁寧にフィニッシュをかけています。
スペインの陽光に育まれたブドウの華やかさが、スコットランド・ハイランドの個性と美しく調和します。
やわらかな口当たりでほのかな酸味とクリーミーな味わいの「ゴードチーズ（山羊のチーズ）」が、甘やかな果実味と華やかなアロマを持つこのボトルと見事にマッチします。
120本限定！！第三弾にして最後のリリース！