ゴードン＆マクファイル社の人気シリーズ、コニサーズチョイスカスク。
中でも、より稀少な樽が選ばれる木箱入りアイテムは、一際人気の高いハイレベルブランドとして国内外で評価されています。
今回入荷したのは、一目見て間違いない！と思わせるシェリーバット熟成の30年オーバーカリラ。
アイラの中でも胡椒を思わせるスパイシーな風味と、シャープな輪郭を持った味わいに定評のある蒸留所ですが、これだけの長期熟成が加わると、さらに円熟味をまし、味の深さがより凝縮した丸みある質感へと変化をとげて一段階上のカリラへと昇華しています。
さらに色合いからもわかるように、たっぷりとした良質なシェリー樽からの甘みが長い年月を経て、その重厚なボディをより厚みと深みある美しくも力強いウィスキーへと変化させているはずです。
選りすぐった上質なシェリー樽のみを使うG＆M社による、深い琥珀色の長期熟成アイラモルト。