アンジューの常識を覆す完璧な調和。
サン・ランベール・デュ・ラテと近隣のフェイ=ダンジューのブドウを使用。完熟したリンゴにレモンやライム、白い花などのフローラルなアロマ。リッチで力強い口当たりだが、しっかりとしたミネラルのおかげで極めてフレッシュなフィニッシュが楽しめる。柑橘果実とミネラルが反芻する洗練された
余韻が素晴らしい。
■土壌:シスト ■品種:シュナン・ブラン 100%
■熟成:バリック(225L)と 45hl 樽(新樽 15%)で
澱と共に 10 カ月熟成