バローロ・ロミラスコ
ロミラスコの畑は、50～55年前に開墾され、その後何度かブドウ樹の植え替えが行われました。主要栽培品種は、ランピアというネッビオーロのクローンで、アメリカ産のルペストリス種の台木から接ぎ木されました。
■テクニカル情報■　産地：イタリア北部ピエモンテ州バローロ東南部ブッシア地区　(DOCGバローロ)　品種：ネッビオーロ100％　土壌：石灰岩・粘土・マグネシウム　樹齢：最大55年　醸造：ステンレスタンクで30日間、果皮浸漬しながらアルコール発酵。発酵時の最高温度は32℃。何度か澱引きし、スラヴォニアンオークのキャスクで32か月熟成。　年間生産量：約6000ボトル
■生産者コメント■　ロミラスコは、バルサムを思わせる華やかでスパイシーな香りが美しく引き立つ極めて完成度の高いワイン。味わ
いは、黒い果実と森の下生えのニュアンスが支配的。どこまでも続く余韻の長い後味は、2016年が卓越したヴィンテージであることを
証明している。壮大なストラクチャーと細部に至るまできっちりと計算し尽くされた緻密さを兼ね備えている。