通称「シュレイダー・シュレイダー」と呼ばれるこのワインは、3種類のクローンをブレンドし、ト・カロン・ヴィンヤードの魅力を描き出しています。 ト・カロンの葡萄で造られる他のワインは、CCSはクローン4、 RBSがクローン337、T6がクローン6とクローン別のワインでクローンの個性の違いを際立たせています。

2015年は天候の劇的な変化はなく、ふんだんに日照を浴びて、収量は少ないものの、程よく熟した高品質なブドウを収穫することができました。樽熟成の段階でも既にワインは高いポテンシャルを示し、グッド・ヴィンテージだった2012年を彷彿とさせる、きらびやかな果実の味わいがはっきりと出たワインになっていました。果実味をしっかりとした骨格が支えています。果実の甘やかさがワインをリリースしたてでも美味しく飲めるようにしていますが、それでもなお果実味の下にはっきりと感じられる骨格が、2015年の長熟性を示しています。

ワインメーカーのコメント：
深い紫色、黒や紫の果実の力強いアロマに、炭などのトースト香。熟した黒い果実の味わい、堂々と佇まいとボリューム感のある壮大な逞しいワイン。しっかりとしたタンニンが骨格を支えていますが、バランスよくワインに織り込まれており、驚異的に長いフィニッシュを演出します。

WA Point 100

┃公開媒体： Interim Issue Mid-December 2017, The Wine Advocate ┃レビュアー： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃： 2020 - 2050

Coming from the Beckstoffer To Kalon Vineyard, from blocks C2, D2 and B2 planted predominately to clone 4, the 2015 Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard Schrader is intensely scented of vibrant blackberries, black plums and cassis, with touches of Indian spices, eucalypt, mocha and tilled black soil plus a waft of oolong tea. Medium to full-bodied, the palate comes through with a compelling chocolate-covered cherries character and tons of subtle layers, structured with very firm, very fine-grained tannins and impressive freshness, finishing with epic persistence. 213 cases produced.