通称「シュレイダー・シュレイダー」と呼ばれるこのワインは、3種類のクローンをブレンドし、ト・カロ ン・ヴィンヤードの魅力を描き出しています。ト・カロンの葡萄で造られる他のワインは、CCSはクローン4、 RBSがクローン337、T6がクローン6とクローン別のワインでクローンの個性の違いを際立たせています。

2017年は冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均一となり、色づきは8月末に完了しました。収量平均より少し少なめで 2015年、2016年の収穫量と変わりませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもたらしました。

ワインメーカーのコメント：
黒い果実とほのかな甘いオーク由来のスパイスのアロマ。芯にブラックベリー、ブラックプラム、ブラックチェリー、ダークオリーブの強烈で濃い味わいを持ち、しっかりとしたタンニンと骨格がそれを支えます。堂々と佇まいとボリューム感のある壮大な逞しいワイン。リリースしたてのワインにもかかわらず、驚異的に長いフィニッシュを演出します。今飲んでも美味ですが、長期熟成が可能です。

WA Point 97

┃公開媒体： December 2019 Week 2, The Wine Advocate ┃レビュアー： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃： 2021 - 2047

This “Schrader” label comes from Beckstoffer’s To Kalon vineyard in Oakville, produced from clone 4 grown on the C2 block (75%), clone 6 from the D2 block (12.5%) and clone 337 from the B2 block (12.5%). One hundred percent Cabernet Sauvignon, it was aged in 100% new oak for 20 months. Very deep purple-black colored, the 2017 Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard sails out of the glass with pretty scents of kirsch, blackcurrant cordial, dark chocolate and candied violets with a core of warm plums and blackberry pie plus a touch of garrigue. Medium to full-bodied, the palate delivers loads of mineral and earthy sparks among the black fruit layers, supported with firm, grainy tannins and just enough freshness, finishing long. 181 cases were made.