クラシックシリーズは2013年のヴィンテージからエレガントで洗練された新しいラベルに変更した。

私共にとって最も重要な品種がリースリングで生産量の40％を占める。こちらのクラシックは、50％自社畑、50％買い付けブドウを使用しているが、今から2年前、品質を高めるために買い付けブドウのうちの品質の低い20％分をグランクリュを含む、より高い品質のグロワーの買い付けブドウに変更した。実はこのクラシックのレンジのシリーズは3年連続Wine Spectator 90ポイント以上を獲得している。私共の歴史の中でも、3年連続で高評価を得たのは初めてのことだ。

先ほど申した様に、このワインは100％自社畑では無いものの、自社のスタイル＝粘土石灰質からくるリースリング個性が非常によく出ている。粘土石灰質のリースリングは若いうちは閉じていて、控えめだが、逆にいうと長い熟成のポテンシャルを秘めており、熟成させればさせるほど、リッチで華やかな味わいへと変化していく。
（12代目当主　エティエンヌ・ヒューゲル ）