ロッソ・ディ・モンタルチーノ。このワインを、皆様ご存知でしょうか。イタリアワイン、特にトスカーナワインがお好きな方ならご存知でしょう。一般的なロッソ・ディ・モンタルチーノの解釈としては、 「3大イタリアワインとして賞されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンドラベル、という存在」。多くのブルネッロ生産者において、この解釈は間違っていません。CH.ラトゥールにレ・フォール・ド・ラトゥールがあるように、 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノにはロッソ・ディ・モンタルチーノがある。つまり最上の葡萄でブルネッロを造り、その選別に漏れた葡萄でロッソを造る。でも造りが良いワイナリーなら、ロッソでも十分に美味しい。それなら価格の安いロッソを飲もうじゃないか。というわけでロッソ・ディ・モンタルチーノはある種の人気があります。ところが一部のワイナリーにおいてはこの事情が異なります。 ポッジョ・ディ・ソットのロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロに使用するものとまったく同じ葡萄を使用しているのです。 「えっ、それじゃあ、違いはどこにあるの？」 その答えは熟成期間。ブルネッロは規定によりオーク樽で2年以上熟成した後、さらにワイナリー内で3年以上熟成させなければなりません。 ロッソはオーク樽の期間がやや短く1年以上。ワイナリー内で3年も熟成させなくても良い、という規定です。ところがポッジョ・ディ・ソットはロッソを造るときもオーク樽で2年間熟成させます。このままワイナリー内であと3年熟成させればブルネッロとして出荷できるものを、早くリリースするために 「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」として出荷されるのです。ブルネッロと同じ葡萄を使用し、オーク樽での熟成期間もブルネッロの規定で熟成させる。 もう、限りなくブルネッロに近いロッソですよね。 どうりでその辺のブルネッロよりも質の良いロッソが出来あがってくるわけです。 自宅のセラーで寝かせておけばブルネッロのようになるかも？ (実際はソットのブルネッロはオーク樽で5年熟成させるため、 熟成期間だけの違いでは無いのですが・・・。) それにしても、そのロッソ・ディ・モンタルチーノならブルネッロの半額以下で入手できるのです。 「ポッジョ・ディ・ソットのブルネッロ、美味しいんだけど もっと安く味わえないかなあ」と思っている方は、まずロッソ・ディ・モンタルチーノをお試しください。 きっとその味わいに驚かれるでしょう。