BCSエコ認定の有機栽培葡萄を100%使用したオーガニックワイン。自然のサイクルを利用して栽培した葡萄を醸造、ステンレスタンクで熟成させました。新鮮でキリッとした酸味、瑞々しい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラル分が感じられます。

色合いについて 緑がかった淡いレモンイエロー。
香りについて ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香。白い花や白桃のニュアンスも 感じられる。
味わいについて キリッとした酸味が感じられ、みずみずしい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラル分を感じる。
栽培方法について 現在植樹されている150haは全て有機栽培の認定を受けている。
製法について 低温でスキンコンタクト後、ステンレスタンクで発酵。爽やかな酸を活かすために、 マロラクティック発酵はしない。樽熟成無し。