こちらはシャルドネ64％、ピノ・ノワール36％で構成された 「セレブリス・エクストラ・ブリュット」、パーカーポイント96点という高評価を得ているアイテムです。補糖は一リットルあたり3.5グラムで、きらめくゴールドの美酒からは蜂蜜やドライフルーツ、ローストアーモンドやヘーゼルナッツ、とろ火で煮込んだリンゴなどのフルーツの香りに、バニラやシナモンといった甘くスパイシーなノートが加わります。味わいは丸みを帯びて洗練されており、そのフレッシュさには驚くべきものがあります。ブルーベリーソースをあしらったアヒル肉、野性のキノコを添えた牛肉などのお料理とマッチ。