{"product_id":"2026062808","title":"ムルソー ミズナラ 2024 フローラン ガローデ \/ Meursault \"Le Mizunara\"  2024 F.Garaudet [白][FR]","description":"\u003cp\u003eモンテリー村に拠点を置く「フローラン・ガローデ」。父はモンテリーの組合長を務め、コント・ラフォンの醸造長を務めた事でも知られるポール・ガローデ、祖父はコント・ラフォンの小作人だった事でも知られるジョルジュ・ガローデです。\u003cbr\u003e\nフローランはブルゴーニュの醸造学校卒業後、ポムロールやラングドックにて醸造を経験しその後祖父ジョルジュ・ガローデの醸造所と畑を引き継ぎ各アペラシオン、各クリマの特性に忠実なワイン造りを行っております。\u003cbr\u003e\n樹齢の問題や、畑の状況等によって堆肥の使用、不使用など、最適な栽培を選択。基本的には使わなくて済むものは極力使わず、自然に任せ、管理しなければならないことについてはしっかり管理をし、必要であれば人の手も加える事も大切だとのことです。\u003cbr\u003e\nフローランはドメーヌの個性に染めたワインではなく純粋にテロワールの個性を解り易く味わってもらえるピュリニーはピュリニーらしく、ムルソーはムルソーらしいワイン造りを目指しております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eミズナラは日本固有の楢の一種で、20世紀中頃から国産ウイスキーの熟成に使われ始め、白檀や伽羅を想起させるオリエンタルな香りを与えることから、現在ではジャパニーズウイスキーのアイデンティティとして認知されるまでになりました。\u003cbr\u003e\nしかしミズナラ樽で熟成したワインというのはまだあまり存在しません。なぜなら、ミズナラは樹齢100年以上のものしか樽には使えず、さらに割れやすく非常に加工が難しいため、樽材として使うことができるのはわずか10％程度。そのため非常に高価になり気軽に扱えるものではないからです。\u003cbr\u003e\nでは、なぜミズナラ樽が選ばれるのか。それは、フレンチオークやアメリカンオークと異なるミズナラ独特の特別な影響にあります。樽材に使われるオークには「オークラクトン」という香気成分が含まれています。これには「シス体」と「トランス体」の二種類が存在し、前者の方がより強い芳香性を持ちます。ミズナラは他の木材と比較しても、この芳香性の高いシス体を非常に多く含んでおり、その他の成分と複雑に絡み合うことで、唯一無二の香りが完成するとされています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e世界で600本限定。ボトルにはナンバリングが施された特別なキュヴェです。\u003cbr\u003e\nエチケットを手掛けたのは、日本人と中国人の二人の師匠のもとで学んだボーヌ出身の女性アーティスト。湖畔に広がるミズナラの森を描いたものです。下部の藍色の帯は、この美しい色を自然に染め出すために使われてきた植物へのオマージュ。「LE MIZUNARA」の文字に用いられた朱色は、日本における神秘的かつ精神的な象徴である鳥居を表現しております。日本のマーケットで分かりやすいように、日本語で「ミズナラ樽熟成」と記されております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJANコード： 4582672795522\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e銀色の輝きを帯びたゴールド。表現力豊かで、軽やかで繊細、フレッシュな花の香りに、カレーやサフランのようなスパイスのニュアンス。口当たりはバターのようにリッチで骨格がしっかりとしており、ミズナラ樽の個性が際立ちます。力強くバランスの取れた長い余韻にフレッシュなミネラル感が加わり、グラン・クリュの白ワインに匹敵する複雑味を備えた味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop Cave","offers":[{"title":"なし \/ なし　￥0","offer_id":52515242508590,"sku":"1003366","price":31900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"なし \/ 1本箱　紺色　￥200","offer_id":67649512669486,"sku":"1003366","price":32100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"なし \/ 1本箱　オレンジ　￥200","offer_id":67649512702254,"sku":"1003366","price":32100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"なし \/ 1本箱　グリーン　￥200","offer_id":67649512735022,"sku":"1003366","price":32100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"なし \/ 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