{"product_id":"2023031904","title":"クロ ダディ ソーテルヌ 2015 シャトー レ ランパール \/ Clos Dady Sauternes Chateau Les Remparts [2015][白][FR]","description":"\u003cp\u003eシャトー・レ・ランパールは、ソーテルヌ地区のプレニャック村にシャトーを構えるブティッ\u003cbr\u003e\nク・ワイナリーで、プレニャック（AOCソーテルヌ）とピュジョル・シュル・シロン（AOC\u003cbr\u003e\nグラーヴ）の2つのコミューンに総面積9ヘクタールの自社畑を所有し、小規模ながらもクオリ\u003cbr\u003e\nティの高いワインを生産しています。\u003cbr\u003e\nブドウ栽培は、サステナブル農法（環境保全型農法）を採用し、殆どの畑仕事が手作業で行わ\u003cbr\u003e\nれ、収穫の際は、最も良い房だけを長時間かけて丹念に選別しています。収量を極めて低く抑\u003cbr\u003e\nえ（平均収量は、貴腐ブドウ：10hl\/ha、グラーヴの辛口赤：45hl\/ha、グラーヴの辛口白\u003cbr\u003e\n：20hl\/ha）、ソーテルヌの貴腐ワインに関しては、1本のブドウから平均グラス1～2杯しか作\u003cbr\u003e\nられず、年によってそれ以下となる場合もあります。選果とブレンドの際に非常に厳しい選定\u003cbr\u003e\nを行うため、年間生産量は僅か3万ボトル程です。\u003cbr\u003e\n■宇宙を旅した史上初の貴腐ワイン、クロ・ダディ■　シャトーの前当主のマダム・カトリー\u003cbr\u003e\nヌ・ガシェは、シャトーの品質向上に大きな役割を果たした人物で、ソーテルヌのワイン作り\u003cbr\u003e\nに革命をもたらしました。マダム・ガシェがシャトーを相続した当時、ランパールのソーテル\u003cbr\u003e\nヌは、重たく甘ったるさのある時代遅れのワインに過ぎませんでしたが、マダムの一図な献身\u003cbr\u003e\nと卓越した専門知識、勇気ある決断をもって、エレガントでフレッシュな味わいのモダンなス\u003cbr\u003e\nタイルの貴腐ワインへと躍進を遂げました。マダムは、この新しいワインに母アンドレス・イ\u003cbr\u003e\nヴェット・ダディ・デュブールの名に因んで「クロ・ダディ」と名付けました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eクロ・ダディは、たちまち成功を収め、数々の著名な国際ワインコンクールで表彰され国際的な注目を集め\u003cbr\u003e\nると同時に、ロンドンや香港、モスクワ、ミュンヘン、ボルドー、コート・ダジュールの高級レストランの\u003cbr\u003e\nワインメニューにリストアップされるようになりました。また、フランスの宇宙飛行士ミシェル・トニーニ\u003cbr\u003e\nがソユーズ15号の有人宇宙飛行ミッションに持参するワインにクロ・ダディを選んだことで、クロ・ダディ\u003cbr\u003e\nは、宇宙を旅した史上初めてのワインとなりました。\u003cbr\u003e\n■テクニカル情報■ 産地：ボルドー左岸\/AOCソーテルヌ地区\/プレニャック村　品種：セミヨン90％、ソーヴィニヨ\u003cbr\u003e\nン・ブラン10%　樹齢：25～45年　植樹密度：6,600株\/ha　収量：5hl\/ha アルコール：13%　残糖量：82g\/L　pH：3.43　酸：5.28g\/L　畑面積：6ha　土壌：石灰岩に粘土質の砂が連なる畑と砂利と砂が混じる8つの区画　醸造：手摘みで厳しい選定基準のもとに選別し、ボルドー産のオークで樽発酵。定期的にバトナージュを行いながら6ヶ月シュールリー熟成させ、更に12ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop Cave","offers":[{"title":"なし \/ なし　￥0","offer_id":52512655737134,"sku":"1002934","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"なし \/ 1本箱　紺色　￥200","offer_id":67648968327470,"sku":"1002934","price":6250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"なし \/ 1本箱　オレンジ　￥200","offer_id":67648968360238,"sku":"1002934","price":6250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"なし \/ 1本箱　グリーン　￥200","offer_id":67648968393006,"sku":"1002934","price":6250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"なし \/ 1本箱　こげ茶　￥200","offer_id":67648968425774,"sku":"1002934","price":6250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"なし \/ 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