{"product_id":"2022073102","title":"ヴァン ド コンスタンス ブラン 2018 \/ Vin de Constance Blanc [2018][ZA][白]","description":"\u003cp\u003e「ヴァン・ド・コンスタンス 2018」は、イギリスのワイン評論家ティム・アトキンMWのワインレポートにて97点を獲得。南アフリカワインの格付けでは、2021年度の南アフリカ・ベスト甘口ワインに選出されております。\u003cbr\u003e\nまた、ジェームズ・サックリングでは過去最高得点となる98点を獲得しており、ポケット・ワインブックの著者でイギリスのワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏は、「天から来た世界で最も素晴らしいワインの一つ、伝説のコンスタンシア」と絶賛しております。\u003cbr\u003e\n南アフリカでの甘口ワインの歴史は古く、ドイツの「トロッケンベーレンアウスレーゼ」、ボルドーの「ソーテルヌ」より古くから造られています。クレイン・コンスタンシアは南アフリカにてワイン造りが始まったのとほぼ同時期である1685年に設立。1777年に3つに分割され、そのうちの一つをヘンドリック・クロートが購入します。彼が生み出した甘口ワインは国境を越えて評判を呼び、フランス皇帝ナポレオンやアメリカ初代大統領ジョージ・ワシントンがこのワインを愛飲しておりました。\u003cbr\u003e\nその後、フィロキセラの被害に合い、一時は生産が途絶えてしまいますが、1986年に当時の製法を参考に復活。2012年にはボルドーのアンジェリュスとコス・デルトゥルネルのジョイントベンチャー、アンヴィカ・ヴィンヤーズと合併し、更にワインの品質を向上させております。\u003cbr\u003e\nヴァン・ド・コンスタンスは60日間かけて徐々に収穫が行われるのが特徴です。早摘みした酸の高いブドウからレーズン状態になった遅摘みのブドウを粒単位で選んで収穫し、別々に醸造を行います。それにより、凝縮感が有りながらも綺麗な酸がしっかりと感じ取れるワインが生み出されます。\u003cbr\u003e\n生産者：KLEIN CONSTANTIA（クレイン・コンスタンシア）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e原産地呼称：W.O. CONSTANTIA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e品種： ミュスカ・ド・フロンティニャン100％\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e収穫：手作業にて選別しながら約60日間かけて粒単位で収穫。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e醸造：収穫時期ごとに分け醸造。ステンレスタンク発酵。新フレンチオーク樽 、新フレンチアカシア樽、大樽にて3年熟成。\u003c\/p\u003e\n\n \n\n\u003cp\u003e2018ヴィンテージ評価\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eワイン・アドヴォケイト…96点\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eヴィノス…96点\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eジェームズ・サックリング…98点\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eティム・アトキン…97点\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2021年度 南アフリカ・ベスト甘口ワイン\u003c\/p\u003e\n\n \n\n\u003cp\u003eテイスティングコメント\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e明るい黄金色の外観。桃、オレンジジャム、ハチミツ、バター、ジンジャー、ナツメグなどのアロマ。リッチで贅沢な甘みとともに綺麗な酸味、スパイスのニュアンスがバランス良く感じ取れ、僅かな渋みを伴う爽やかで美しい余韻が非常に長く続きます。\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop Cave","offers":[{"title":"なし \/ なし　￥0","offer_id":52512464797998,"sku":"1002814","price":14000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"なし \/ 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